为什么说毛肚是火锅的发源菜？

要 分 析 这 一 问 题 ， 我 们 还 得 从 火 锅 的 来 源 开 端 说 起 。 

关 于 火 锅 的 来 源 ， 有 码 头 一 说 。 都 晓 得 水 域 通 达 ， 有 长 江 、 嘉 陵 江 两 江 交 汇 ， 是 自 然 港 口 ， 孕 育 了 卧 龙 桥 码 头 、 磁 器 口 码 头 、 东 水 门 码 头 号 众 多 码 头 ， 而 火 锅 就 正 好 是 码 头 文 化 之 下 的 神 奇 产 物 。 

 

据 理 解 ， 当 时 的 码 头 开 展 非 常 兴 隆 ， 汇 集 了 众 多 的 码 头 工 人 ， 为 了 在 经 济 允 许 的 条 件 下 吃 饱 吃 好 ， 码 头 工 人 便 将 回 民 弃 置 的 牛 内 脏 捡 回 ， 参 加 各 种 香 料 自 煮 ， 众 人 围 在 一 起 ， 吃 得 既 热 火 ， 又 酣 畅 ， 随 着 辣 椒 的 刺 激 ， 汗 液 的 释 放 ， 疲 惫 感 一 消 而 散 。 这 种 吃 法 ， 也 就 是 我 们 如 今 所 说 的 火 锅 ， 疾 速 在 码 头 以 及 其 他 地 域 火 爆 起 来 ， 而 当 时 火 锅 的 主 要 食 材 是 回 民 弃 置 的 牛 内 脏 ， 毛 肚 就 是 火 锅 必 点 菜 其 中 之 一 。 卤煮火锅,卤煮火锅加盟

 

毛 肚 ， 是 牛 胃 的 瘤 胃 部 分 ， 外 观 看 上 去 并 不 美 丽 ， 颜 色 黑 黑 的 不 说 ， 外 表 还 非 常 不 润 滑 ， 既 粗 糙 ， 又 长 满 了 许 多 大 大 小 小 的 肉 刺 ， 看 上 去 其 貌 不 扬 ， 因 此 有 局 部 不 理 解 它 的 人 都 由 于 它 的 外 观 ， 而 非 常 拒 绝 吃 毛 肚 。 但 是 颜 值 并 不 影 响 它 的 口 感 ， 将 其 放 入 香 辣 的 汤 锅 之 中 ， 出 来 的 滋 味 却 让 人 十 分 惊 喜 ， 一 根 根 丰 满 的 毛 刺 ， 经 过 涮 烫 后 充 沛 吸 收 了 汤 汁 的 精 髓 ， 咀 嚼 起 来 爽 脆 化 渣 ， 满 腔 麻 辣 ， 好 吃 到 基 本 停 不 下 来 ， 终 于 晓 得 为 什 么 火 锅 在 问 世 后 能 一 路 走 红 ， 且 历 久 弥 新 了 。 

 

也 就 是 说 ， 毛 肚 是 在 火 锅 问 世 时 就 存 在 的 ， 同 时 还 可 以 说 ， 火 锅 是 因 为 毛 肚 才 受 到 这 么 多 人 的 喜 欢 的 ， 因 此 称 它 为 火 锅 的 发 源 菜 可 谓 合 情 合 理 。 在 此 ， 卧 龙 桥 火 锅 欢 迎 你 来 魅 力 品 鉴 火 锅 经 典 菜 式 — — 毛 肚 。卤煮火锅,卤煮火锅加盟

 

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