火锅食材都是怎样运输的卧龙桥火锅

卧龙桥火锅,辣卤火锅

随着现在的生活变得越来越好，吃火锅似乎现已变成了人们随时想吃就能吃到的美食，可吃火锅仍是很有考究的，要分配些什么样的菜品才能把火锅吃得酣畅淋漓呢？其实这就有点检测我们的技能了，吃火锅不但要有特色菜，重点是在于分配，只需分配得满意精巧，那么这顿火锅一定会吃得是非常的满意。
 
在餐桌上扫码点菜时，我们会发现菜单里一般都分了好几个种类，有特色菜，有荤菜，有素菜，还有其他的火锅必点菜等多个种类，要想吃到非常新鲜，又口感十足的菜品，主要的就是在于食材的新鲜程度，只需保证了食材是绿色健康又新鲜的，那么涮火锅涮出来的口感也就不会太差。
 
那提到产品的新鲜度，这就引出来了一系列令人考虑的问题，部分产品是从外地收购的，那么为了保证产品本身的新鲜度，我们到底是需求怎样对产品进行保鲜呢？首先就是要保证运送以比较快的办法运送到店，能冷藏的尽量不要冷冻，要坚持产品本身的口感，配送全程选用监控冷链的方法，随时关注到冷库的恒温是否合格，保证温度的平衡。卧龙桥火锅,辣卤火锅
 
配送运送的过程中要尽量削减冷库的开门时间，时间越长，冷库的内部失温就会越严峻，为了坚持恒温，在配送的过程中每次开冷库门的时间不能超过5分钟，防止外部的空气就行内流防止破坏了食物的新鲜性。能用技能解决的问题，就不用人解决。这一条非常重要，既能够很大程度脱节不可控的变数，还节省了人力本钱。
 
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